先把猪肝买回来切片切成你能切出来最薄的片,然后用水洗猪肝冲水用手抓把猪肝的粉都洗出来,我洗了5遍,水变得清亮不浑就可以了把猪肝捞出来,用手挤干水分然后放盐生抽配料表里一半的...
买来的猪肝用清水泡一会，去血水剔除白的东西肝切片，放入姜片，盐，生粉，再放入料酒搅拌均匀，腌制15分钟搅拌均匀，祛除腥味切好配菜，胡萝卜，洋葱，青椒蒜末锅中水宽点，水开...
1、菠菜洗净，切掉根部后切成段，猪肝冲洗掉表面的血水，斜片成薄片，枸杞清洗干净，浸泡5分钟，大蒜去皮拍扁，姜切丝。2、腌制猪肝，切好的猪肝放入碗中，加入少许盐、胡椒粉，1勺...
制作工艺：（1）将猪肝切薄片，五花肉也切片备用。（2）猪肝倒入碗中，注入清水，抓洗浸泡五六遍，泡尽血水以及部分内脏腥味。随后捞出沥干水分。（3）猪肝沥干后，加白酒，盐，陈...
猪肝 300克、红皮洋葱 2根、姜 3克、生抽 15克、老抽 5克、料酒 15克、糖 5克、盐 1克、生粉 5克 烹饪步骤：1.猪肝 1块、姜 3g、圆葱 2根 生抽 15g、老抽 5g、料酒 15g、糖 5g、盐...
第一步,买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。 第二步,将猪肝洗好切片了,蒜苗切段,泡姜切丝,小米辣切段,...
小贴士:做猪肝前要去毒,放清水中浸泡1-2小时。猪肝切好后加入料酒可以去除猪肝的腥味,加入淀粉可以锁住猪肝的水分,做出的猪肝滑嫩,不老,这是做猪肝不腥,口感滑嫩,不老的小窍门。把猪...
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